Paolo et Julie Santoro habitent dans la jolie ville de Huelgoat située dans le Parc Naturel Régional d'Armorique au coeur des Monts d'Arree.

Avant de s'installer en Bretagne en 2007, ils habitaient à Brighton sur la côte sud-est de l'Angleterre, Paolo travaillait comme agent de services pour des passagers de l'aéroport de Gatwick et Julie travaillait pour le magazine féminin, Glàmour, à Londres.  Paolo est originaire de Bari, sur la côte adriatique de l'Italie méridionale, où Julie a aussi travaillé pendant trois ans comme directrice adjointe des études dans une école d'anglais.

Paolo est un passionné d'art et a obtenu un dipliôme de l'Accademia delle Belle Arti à Bari, ensuite il a travaillé dans un atelier de peintres locaux qui copiaient d'anciens chefs-d'oeuvre (pas de contrefacon!).  Paolo et Julie aiment tous les deux faire des randonnées et explorer les belles forêts du Parc Naturel Regional d'Armorique.  Paolo est aussi passionne de pêche, surtout la pêche en mer et la pêche à la ligne.

- Max

- Gilbert et Streak